Gin Isle of Harris 45% 70cl

Der Harris Gin zeichnet sich durch eine ausgeprägte Wacholdernote mit Tannennadeln, gefolgt von frischen Zitrusnoten der Bitterorange, Limette und Grapefruit aus. Er entwickelt eine komplexe und blumige Note aus Rosen, zerstoßenen Kräutern, Koriander und Stachelbeere, welche durch Gewürznoten untermauert wird. Der Sugar Kelp (Zucker-Seetang) erhöht die Komplexität des Gins und reichert ihn mit einer trockenen maritimen Note an

Verschmilzt zu einer erfrischenden Balance aus bitteren Wacholder-, Pinien- und süssen Fruchtaromen von Mango, Grapefruit und Orange. Entwickelt einen vordergründigen Geschmack aus grünen Kräutern durch zerstossenem Koriander, unverwechselbar und ausgewogen mit einem trockenen, kieselartigen Geschmack

Ein langer und sauberer Abgang. Nachdem die ersten Wacholder und Zitrusnoten abklingen, schwingen vor allem süsse Vanille und schwarzer Pfeffer nach, immer in Verbindung mit einer sanften Erinnerung an das Meer

Spezielles: Die Insel Isle of Harris im Norden Schottlands ist eigentlich eher bekannt für torfigen Whisky. Seit 2015 produziert die Isle of Harris Distillery den gleichnamigen Gin, der eine Hommage an die Insel sein soll. Die Destillerie wurde mit dem Ziel gegründet, neue Arbeitsplätze auf den Äusseren Hebriden zu schaffen und damit der Abwanderung der kommenden Generationen entgegenzuwirken. Deshalb geniesst die Isle of Harris Distillery ein hohes Ansehen und gilt als «The Social Distillery»